庚子叔已经接管了整个酒楼，和儿子一起打理，他们父子都是特别踏实较真的手艺人，容不得半点疏忽和马虎。

从穷苦走到今日，孙子都成了秀才，他们比任何人都晓得其中的艰辛和辛苦，对酒楼菜品的质量来源口感都是亲自把关，特别看重口碑，这些都不需要林宁担心。

林家子弟也有不少人来学手艺，愿意来京城干，但不是人人都能留下的，要选拔，考核，过不了关的会被退回去，不是你姓林你就一定能留下。

林家学手艺的考核制度非常严......